Wie mache ich einen Zuckerrand oder Salzrand am Cocktailglas?

 

Mit einem Zuckerrand oder Salzrand am Cocktailglas macht dein Cocktail erst so richtig etwas her. Bei Margaritas, wie bespielsweise der Lemon-Citrus-Margarita muss ein Salzrand oder alternativ ein Zuckerrand schon sein.

Doch wie gelingt die Crusta am Cocktailglas am besten?

Um deine Cocktail- oder Margaritagläser mit einem schönen Zuckerrand oder Salzrand zu verzieren, benötigst du lediglich Zucker und Zitronen- oder Limettensaft. Bei unserer Lemon-Citrus-Margarita sind dies sowieso notwendige Zutaten, daher bietet es sich unbedingt an, dafür auch einen Zuckerrand zu zaubern. Statt Zitronen- oder Limettensaft könntest du auch Likör oder Sirup verwenden, je nach dem, was du gerade zur Hand hast.

Gib den Zitronen- oder Limettensaft in einen (tiefen) Teller und tauche das Cocktailglas oder Margaritaglas mit dem Rand nach unten in den Saft der sich auf dem Teller befindet.

Auf einen zweiten Teller streust du je nach Bedarf etwas Zucker. Dies kann entweder ganz normaler Zucker sein oder auch brauner Rohrzucker oder Puderzucker oder natürlich auch Salz oder andere exotischere Produkte, wie z.B. unser Erdbeer-Sesam-Pfeffer-Topping oder unser Flower-Topping.

Nun drehst du den befeuchteten Glasrand im Zucker / Salz oder anderen Zutaten deiner Wahl, bis ausreichend Zucker an dem Glasrand kleben geblieben ist.

Mögliche Zutaten für eine Cocktailglas-Kruste:

  • normales Kochsalz
  • grobes Meersalz
  • Chilli-Salz
  • grob gemahlener Pfeffer (schwarz / grün / rot)
  • Scholadanraspeln
  • Kakao
  • Kokosraspeln

Wenn Du weitere tolle Ideen hast, schreib sie uns einfach in die Kommentare bei unseren Cocktailrezepten